Encore un article très intéressant dans le Nice Matin du dimanche 5 mars 2023 sur la pénurie alimentaire.  Dans un contexte de sécheresse et d’inflation, Philippe Rosello, coordinateur et animateur du GREC sud (Groupe Régional d’Experts sur le Climat en Provence Alpes Côte d’Azur) affirme que sans importations ou approvisionnements alimentaires extérieurs, les habitants de la région ne peuvent se nourrir que deux ou trois jours. Nous sommes une des régions françaises où l’on a le moins de surfaces agricoles disponibles par habitant. Et le déficit de production est très importants sur les les produits bruts mais aussi transformés  C’est particulièrement le cas des céréales, produits laitiers et produits animaux. Une autonomie alimentaire qui va encore se dégrader à l’avenir, résultat d’une hausse de la population et de pertes des terres agricoles. Symbole de cette bétonisation des terres arables, l’aménagement de la plaine du Var. Il est temps de soutenir l’agriculture locale et les circuits courts !